くら寿司で「糖質オフ巻」予約受付中です♪
先日「くら寿司」にシャリ野菜寿司を食べに行ったとき、こんなチラシをもらいました。画像はくら寿司様のサイトからお借りしました。
糖質制限ダイエット中の方向けの恵方巻、その名も「糖質オフ巻」です♪
くら寿司の店頭で予約を受け付けていて、お渡し日は2/3（土）とのことです。今年2018年の恵方は南南東、そちらの方角を向いて黙って1本、丸かぶりしましょう～。
アレルゲン情報ですが、シャリ野菜えびマヨ巻は卵・小麦・えび・大豆・りんごです。シャリ野菜七福巻は卵・小麦・えび・いか・大豆・ゼラチンです。
ただ「シャリ野菜えびマヨ巻」は糖質15.3gで「シャリ野菜七福巻」は糖質27.6gです。特に後者は、人によっては糖質量が多すぎるかもしれませんね。
正直よっしーも、糖質10gオーバーはちょっと…と迷ってしまいます。1食、これ１本だけで済ませるわけじゃないと思いますし。またアレルギーのある方もいらっしゃるでしょう？
そういうわけなので、より糖質オフな恵方巻を食べたいと思う方は手作りしてみてはいかがでしょうか！？
手作りの糖質オフな恵方巻はカンタン♪
糖尿病と診断されてから毎年、糖質オフな恵方巻を作っています。とてもカンタンです。基本的に「ご飯の代わりに卵焼き」と思っていただければいいかと。
各自、お好みの味付けの卵焼き（よっしーは甘くない卵焼きが好きです）を焼いて、冷ましてください。
温かい卵焼きをすぐに使うと、海苔がシナシナになったり、チーズを挟むとドロドロに溶けてしまいます(;´･ω･)必ず、冷ましたものを使ってくださいね。
焼きのり、冷ました卵焼き、好みの具（ネギトロやサーモンなどの海鮮ももちろん美味しいですが、しっかり目に味付けした豚肉炒めなんかも意外にイケます）を載せてクルクル巻いていきます。
プラスチックの巻きすは、端をひっかけて固定しやすくなっているのですごく便利ですね。
しばらくそのままにして形がついたら出来上がりです♪
ねっ、すごーく簡単でしょう？
具と調味料にさえ気を付ければ、糖質もかなり少量で抑えられると思います。
恵方巻を食べるようになったのはいつ？
恵方巻とは、節分にその年の恵方（2018年は南南東）を向いて食べると縁起が良いとされている太巻寿司のこと、およびそれを食べる風習のことです。
もともとは関西のほうで「節分の丸かぶり寿司」などと呼ばれていたそうです。それが1998年にセブンイレブンが「丸かぶり寿司 恵方巻」と言う名前で全国販売を開始して全国に広まったんだそうです。
節分には「豆まき」が行われていますよね。加えて大阪では巻き寿司をまるごと一本無言で食べる風習が江戸時代ごろからあったと言われていますが、よく分かっていないこともあるみたいですね。
太巻きには七福神にちなんで、7種類の具材を使うと良いといわれます。「絶対にこの具でなければいけない」という決まりがあるわけではないので、糖質が少ない具の中から好みのものを選んではいかがでしょうか？
海苔巻と言えば「かんぴょう」です。かんぴょうはユウガオの実を薄く剥いで干したもので、約3割が糖質ですけど、使う量なんてタカが知れているので…気になる方は重さを測ってみてくださいね。
恵方巻を食べる？食べない？
恵方巻を食べるかについての地域差は大きく、2008年12月後半にアイシェアが行った調査では、関西・中国・四国では「恵方巻を食べる」人が半数以上だったのに対し、関東では6割が「食べない」という結果だったそうです。
恵方巻に限らず、バレンタインチョコでも何でも「ああいうのは商品を売りたい企業の陰謀だ！」と思う方もいらっしゃるでしょうし「そこまでして食べたくない」「大事な行事だから糖質制限ダイエットを休んで食べるべきだ！」と思う方も。
ま、それは個人の好きにすればいいんじゃないでしょうか？よっしーは、いろいろな行事は出来る範囲で楽しみたいと思うほうです。でも、行事のためにわざわざ糖質を摂取して血糖値を上げたいとは思いません。
だから糖質オフにアレンジして食べたいと思います。ネギトロは好きですし…どうしても糖質オフにできない行事は、参加しません(;´･ω･)
健康上の理由で参加できない人に意地悪するような、心のせまーい神様ではないでしょうから(*´艸`*)
コンビニ各社で販売される恵方巻
セブンイレブン・ローソン・ファミリーマート・ミニストップと、コンビニ各社から美味しそうな恵方巻が発売されます。
しかし、お寿司なのでやっぱり糖質量はかなり多いです…標準的な恵方巻1本でだいたい糖質65g前後であることが多いようです。
「せっかくの恵方巻ぐらい美味しく食べればいいじゃないか、1日ぐらい！」と思うかもしれませんけど、糖質65gって大変な量ですよ？
なんとかいうサプリを飲んでチャラにできるものなら、糖尿病患者は誰も苦労しません。サプリ業者さんたち、ごめんなさい…でも重要なことなので(;^_^A
よっしーのような２型糖尿病患者が食べれば、食前の血糖値が90だとしても食後血糖値は300ぐらいになるでしょうね…だからといって、これを食べるために普段必要ではないインスリン注射をしようとは思いませんし。
お寿司は酢を使っているので血糖値が上がりにくいという説もありますが、実際、握り寿司６貫で血糖値が250を超えた方も知っています。よっしーも昔、寿司が好きでした。ま、酢飯は酢も入ってますが、ご飯と砂糖ですもんね。
それよりも、糖質オフの恵方巻だって簡単に買えたり自作できるんですから♪そのほうが安心して食べられるというものです。
美味しくて安心して食べられる糖質オフな恵方巻に願いを込めて、美味しくいただきましょう♪
