「ゆるやかな糖質制限」は本当に安全なのか

記事が役に立ったらはてブ&SNSで拡散していただけると励みになります♪


世間の認識はずいぶん変わってきた


ひと昔前までは「脳はブドウ糖しかエネルギーとして使えないので、糖質制限ダイエットをすると頭がバカになる」とか「糖質制限ダイエットすると筋肉がおちてガリガリになる」などと間違った話を信じている人はたくさんいらっしゃいました。

 

 

実はよっしーも20代の頃はその一人だったので、あまり偉そうなことも言えないのですが…さすがに今では、そんな珍説を信じている人はほとんどいなくなったみたいですね。

一部の製糖会社のサイトには、いまだにそのように書かれていますが、商売上の都合でしょうから。

それで「極端な糖質制限ダイエットは良くないけど、ゆるやかな糖質制限ダイエットなら良いのだ」という妥協案(?)が多く支持されているようです。

なるほど「極端なことは良くない」というのは、もっともらしく聞こえます。
しかし本当に大丈夫なのか、問題点はないのか?

そのあたりを考えてみることにします。

 

ゆるやかな糖質制限で食後血糖値は?


「ゆるやかな糖質制限」というのは、糖質を適度に摂取しながらタンパク質や脂質はしっかり摂取するということになりますね。

糖質の摂取量によりますが「ちょっと糖質を控えめにしてみました」程度の場合、食後にインスリンは大量に分泌されますし、糖尿病患者では血糖値がかなり上がる人もいるはずです。

仮に糖質40gを2型糖尿病患者が摂取したとしたら、食前の血糖値が90でも食後は200を超えてしまう人も少なくありません

2時間後の血糖値しか測定していない方もいらっしゃると思いますが、1時間後、ものすごく上がっているかもしれないですよ?

 

 

血糖値が180を超えるあたりから、血管内皮が傷つき始めます。
このとき、血中のコレステロールが傷ついた血管内皮にもぐりこんで、動脈硬化を進行させていくんです。

また、さまざまな糖尿病合併症の原因の一つと考えられているAGEs(終末糖化産物)は、血管の内壁に蓄積していきます。 このAGEsは、タンパク質が糖と結びつくことで生じてきます。

AGEsが多く含まれる食品や喫煙も良くないですが、糖尿病のコントロールが良くない患者は体内でこの反応がとても起こりやすくなっています。

 

ではどうしたらいいのか


以上のことを考え合わせると、理想的な糖質制限ダイエットというのは

・食後血糖値が絶対に180を超えない範囲内の糖質量である
・AGEsが多く含まれる食材を避ける
・タバコを吸わない

さらに適度な運動をプラスすれば最高なのではないでしょうか?

逆に危険なのは、

・ほんの少し糖質を減らして「無理のないゆるやかな糖質制限ダイエットをしているつもり」
・肉なら何でもいいと思って、外食でトンカツやソーセージ、ハムのようなものばかり食べる
・運動一切しない、タバコ吸いまくり

ではないでしょうか…
自分では「ゆるやかな糖質制限ダイエットをしているつもり」でも、食事の内容によってはかえって糖質中心の食生活の人よりもまずいことになっている可能性もありますね。

 

定期的にチェックをしています♪


よっしーは夫婦で何年も前からストイックな糖質制限ダイエットを継続していますが、糖尿病のよっしーの血管年齢は年齢相応(異常なし)で夫は実年齢よりも10歳も若いと言われました。

 

 

やはり、食後血糖値がめったに140を超えることがないからでしょうか。
よっしーは長年の高血糖状態によるダメージを、なんとか押し戻したいところですね。

みなさんも、「ゆるやかな糖質制限ダイエット」には落とし穴があるということを、どうかお忘れなく!

 




ブランパンが美味しく焼けるホームベーカリー

記事が役に立ったらはてブ&SNSで拡散していただけると励みになります♪


ブランパンがおいしく焼けるホームベーカリー


よっしーはたまにローソンでブランパンを買って食べますが、安いものではないし、何よりコンビニのパンは添加物が気になる…というわけで、できるだけ手作りすることにしています。

パナソニックのホームベーカリーを使っています。

 

 

なんと、ツインバード工業から、ブランパンを焼くのにぴったりのホームベーカリーが出ているそうです。

正直、ツインバードってパナソニックと比べるとイマイチな感じがして数年前にわざわざ買い替えたんですけど、これはどうなのでしょうね?気になりますよ。

専用のブランパンミックスは、あの「パンdeスマートミックス」で有名な鳥越製粉と共同開発したミックス粉だそうです。

ローソンのブランパンも、鳥越製粉の粉が原材料なんですよ♪

【セット詳細】
レシピブック、ガイドシート、計量スプーン、計量カップ、羽根取り棒、低糖質ブランパンミックス(ドライイースト付属)

【ツインバード ブランパン対応ホームベーカリー PY-5634W ホワイトの原材料】
本体・・・PP
ふた・・・PP
パンケース・・・AL(フッ素加工)

【規格概要】 製品寸法・・・約230*330*330mm
製品質量(付属品含む)・・・約5.0kg
定格電源・・・AC100V
消費電力・・・480W(ヒーター:400W/モーター:80W)
容量・・・1.5斤・1斤(食パンの場合)
電源コード有効長・・・約1.2m

お値段も他のメーカーと比べると手ごろなので、これから買おうと思う人にはすごくいいかもしれないですね!

なんでも作れちゃう♪


 

自宅でブランパンを焼けば、ローソンで買うよりもかなりコストは安いですし(わが家はパンdeスマートミックス粉使用で、コストは約半分です)、ハンバーガーだって簡単に作れちゃいます。

生クリームをカロリーゼロ甘味料でホイップして挟めば、甘い菓子パンだって楽しめちゃいます。

糖質制限ダイエットの楽しみが、広がりそうですね。




くら寿司の新メニュー「シャリなし」寿司!

記事が役に立ったらはてブ&SNSで拡散していただけると励みになります♪


寿司屋さんなのにシャリがない!


「無添くら寿司」を運営するくらコーポレーションは、8月31日より、回転寿司チェーンとしては初めての糖質オフなメニュー「シャリ野菜」「7種の魚介らーめん 麺抜き」「シャリプチ」の3種・全10商品を全国の店舗で展開することになったそうです。

 

(画像はマイナビニュース様からお借りしました)

 

よっしーも昔は回転寿司が大好きでしたが、まさかまさかの「寿司屋で糖質制限ダイエットメニュー」とは…びっくりです!! これも時代の流れでしょうかね。

くら寿司と言えば寿司だけではなくサイドメニューの豊富さでも人気ですよね。
今回発表された「糖質オフシリーズ」は、ここ最近関心が高まっている糖質制限ダイエットへ対応する形で用意したそうですよ。

「シャリ野菜」(100円)は、シャリの代わりに大根の酢漬けを使い、サンチュで巻いて食べる新メニューだそう。 ビントロ、えび、まぐろ手巻き、えびマヨ手巻きの全4種があり、糖質は最大88%オフだそうですよ!

 

麺のないラーメン!!


(画像はマイナビニュース様からお借りしました)

 

サイドメニューの「7種の魚介らーめん 麺抜き」(370円)。

ラーメンなのに麺がないというスゴさ…先日発売された「麺なしラーメン」を思い出しました。 麺の代わりとしてニンジン、チンゲン菜、モヤシ、キャベツの4種の蒸し野菜が入っており、醤油、とんこつ醤油、濃厚味噌、胡麻香る担々麺の4種があります。 糖質は最大89%オフだそうですよ。

 

ロカボにも対応


その他、シャリの量が通常の半分になった「シャリプチ」(100円)もあるそうです。

お寿司屋さんとしてはずいぶん思い切ったことをしたものだと驚きましたが、数年前からとんとご無沙汰だった「くら寿司」に久しぶりに食べに行ってみようかなと思いました。

皆さんもぜひ♪