肉食美女のステーキダイエットの効果のヒミツは何?

ステーキダイエットって本当に効果があるの!?

最近、SNSでは「肉食系女子」たちが急増中です。よっしーのTwitterのフォロワーさんの中にもたくさんの肉食美女がいらっしゃいます♪

彼女たちはよく「ステーキを食べに行くと翌朝体重が減るのよね」「あのステーキには何かヒミツがあるんだわ」と会話なさっています。

よっしーも経験的に「ステーキはかなりカロリーが高いはずなのに、同じように糖質の少ない鶏肉や魚料理などと比べても明らかに太りにくい気がする」と分かっていました。

 

ステーキダイエットで痩せる理由はL-カルニチンになるという内容の漫画

 

実は、脂質代謝には「L-カルニチン」というものが必要不可欠なのです。MCTオイルの中鎖脂肪酸はL-カルニチンなしで細胞のミトコンドリアに入ってエネルギーを作り出すことができます。

しかしその他の多くの食材に含まれる長鎖脂肪酸は、L-カルニチンなしではミトコンドリアに入ることが出来ず、ただ余って体脂肪になるだけです💦

L-カルニチンは特に牛肉やラム肉、馬肉などに多く含まれる他、体内で必須アミノ酸のリジンとメチオニンから合成することができます。

下の図は株式会社ILS様のサイトからお借りしました。L-カルニチンが脂肪酸をミトコンドリアに運んでくれないとどうしようもないことが分かりますよね。

 

体内でL-カルニチンが果たす役割について説明した図

 

にゃご
にゃご

へぇー!L-カルニチンがこんなに重要な役割を果たしているとは知らなかったよ。

よっしー
よっしー

肉の中でも特にビーフステーキが良いらしいってウワサは何度か聞いたことがあるけど、こういうことだったのね。

なぜL-カルニチンが不足してしまうの?

L-カルニチンの材料となるリジンやメチオニンは動物性食品に多く含まれるので、菜食主義の方などはカルニチンが不足することがあります。

また、生まれつきの病気などが原因で重度のカルニチン欠乏に陥り、赤ちゃんが生命に関わる危険な状態になることもあるそうです💦

ある種の薬(抗てんかん薬のバルプロ酸ナトリウムなど)を服用している患者さんもL-カルニチンが不足することがあるそうなので、主治医によく相談してくださいね。

 

穏やかなお医者さん

 

私たち糖質セイゲニストに関係がありそうなのは「加齢による体内のL-カルニチンの減少」および「高脂質食によるL-カルニチン需要の増大」あたりです。

じつはL-カルニチンは必要量の25%ぐらいしか体内で合成できない上、年齢と共に体内のL-カルニチンの量は減っていくそうです。

だから「若い頃は肉を食べても太らなかったのに40代の今は同じ量を食べても太りやすくなった」というのは当然のことと言えます。

糖質制限などをしていて脂質の摂取量が多くなれば、脂肪酸をミトコンドリアに運ぶためのL-カルニチンも当然たくさん必要になります。だから今まではセーフでも、糖質制限ダイエットを始めるとL-カルニチンが不足気味になるのはよくあることなんですよね💦

 

脂質制限をすればL-カルニチンは不要じゃないの?

ここで「高脂質食だとL-カルニチンがたくさん必要になるのなら、わざわざ高脂質食をやらなくても脂質制限すれば簡単に痩せるじゃないの」と思ったあなた、ごもっともです。

実際「私は糖質制限(高脂質食)で痩せなかったけど糖質制限をやめて脂質制限にチェンジしたら痩せた!」という方はたくさんいらっしゃるんです。あまり肉をたくさん食べない中年以降の女性は特にそうじゃないですか?

しかし、ダイエットはただ体重が減ることだけが大事なのではありません。内科医の水野雅登医師の「薬に頼らず血糖値を下げる方法」をまだお読みになったことがない方はこの機会にぜひお読みください。

 

 

体内でいろいろ大事なものが足りない時、ヒトは糖質をただ分解してエネルギーにすることしかできません。しかしこの方法は効率が悪い上、体にとってあまり良くないことも起こります💦

たとえいろいろなビタミンやミネラル、L-カルニチンなどを必要とするとしても、ミトコンドリアでエネルギーを生み出すことにはそれ以上のメリットがあるということです。

ちなみに…ミトコンドリアについて興味がある方はTwitterでミトコンドリアさんをぜひフォローしてみてください。とっても役に立つ情報が得られますよ♪

 

L-カルニチンをサプリメントで摂取する場合は?

カルニチン欠乏症の患者さんに処方される医薬品のエルカルチンとは違い、L-カルニチンは日本では2002年以降は「食品」に分類されております。

水野雅登医師はダイエットしたい方はL-カルニチンを1日あたり1000mg~摂取するように勧めていらっしゃいますね。

ただし1日あたり3g以上飲むと、吐き気や嘔吐、下痢などの副作用が出やすいとされています。

L-カルニチンが多く含まれるのは羊肉や牛肉ですが、これらの肉を食べすぎて過剰摂取になる可能性は低いです。相当たくさんの量を食べなくてはいけないので…

 

アイハーブで買えるL-カルニチンのサプリメント

 

それよりも、不足しがちな人のほうがずっと多いです。1回あたりL-カルニチンを500mg摂取できるホエイプロテインもありますので、まずこれを1日1回取り入れてみてはいかがでしょう?

日本人女性は鉄とともにタンパク質も不足している女性が非常に多いので、タンパク質とL-カルニチンを同時に補えるこのプロテインはとても便利です、味もチョコ味で美味しかったですよ♪

海外では1000mgのサプリも売られていますが、まず250mgのサプリを用意して「牛肉やラム肉以外の肉を食べるとき」に1カプセル飲んでみては?

まだまだ体脂肪がたっぷりあって、きっちりと糖質制限をしていて運動もしているのに痩せないという方は1度試してみてはいかがでしょうか。

 

にゃご
にゃご

ステーキダイエットには、ちゃんと根拠があったんだな!

よっしー
よっしー

まぁいつもステーキを食べるわけにもいかないので、上手にL-カルニチンを補給しましょうね♪

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