糖質制限にまつわる都市伝説糖質制限ダイエットは脳に悪影響が出る?
「脳はブドウ糖しか使えない」という50年前の常識糖質制限ダイエットが危険だと思っている方の話を聞くと「ブドウ糖は、脳の大事なエネルギー源だ。ケトン体も脳は一応使えるらしいけど、やっぱりブドウ糖のほうがいいに決まってる!」だそうです。さすがに...
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