糖尿病・妊娠糖尿病・糖質制限ダイエット中の方も安心♪
石川県金沢市に「堀田洋菓子店」という素敵なお菓子屋さんがあるのをみなさんはご存知でしょうか？よっしーは実店舗とネットショップで何度か買い物をしたことがあります。
店長の堀田茂吉さんは糖尿病患者ではありませんが、糖質制限でいろいろな体の不調が改善された経験から、血糖値が気になる人たちが安心して食べられるケーキやお菓子を作るようになったそうです。
堀田さんのスイーツは砂糖や小麦粉を使わずに大豆粉、アーモンドプードル、ラカント、エリスリトールなどを使用していて糖質オフなだけではなくお子さんにも安心の優しいお菓子です。
何度かチョコレートやケーキなど食べて食後血糖値を測定してみましたが、表示に偽りなし！糖質量以上に血糖値が上がったことは１度もありませんでした♪
余計なものを使用していないので賞味期限はそれほど長くはないんですけど、子供や妊娠糖尿病の妊婦さんも食べることを考えるとすごく安心だと思います。
よっしーの次男は糖質オフ＆グルテンフリーのガトーショコラ（くるみ味１個で糖質0.9g！）が特にお気に入りです。
クリスマスやお誕生日のケーキも、堀田さんのケーキなら家族みんなで安心して食べることが出来ます。よっしーはスイーツ作りはどうも苦手でして、プロの技には到底かなわないです💦
子供にも食べさせるものだから、すごく安心ですね。
あのガトーショコラ、また食べたいわ～。
やっぱりマーガリンよりもバター！
「糖質オフスイーツは食べたいけど、市販品はマーガリンやショートニングなどのトランス脂肪酸が心配…」という方は多いでしょう。
堀田さんは業務用の明治バターを使用なさっているそうです。そしてご自身も毎朝、バターとMCTオイルと生クリームを入れたコーヒーを飲んでいらっしゃるとか。さすがですね♪
確かにマーガリンはバターよりも安価ですけど、マーガリンなどに含まれる人工のトランス脂肪酸は動脈硬化を進行させ心血管疾患のリスクを高めるので極力とりたくないものです💦
トランス脂肪酸は市販のスナック菓子やパンの他、子供達が食べる学校給食のパンなどにもしっかり入っていますね…なにしろ日本では規制されていませんし、給食は予算も安いですから。
わが家では昔は息子たちに安価な菓子パンや果物、スナック菓子など与えていました。喜んで食べるし、太っていないから別にいいやと思っていたのです💦
今ではおやつも大事な食事の機会と考え、ちょっと値段が高くても体に良くてなおかつ２人が喜んで食べるものを出すようにしています。
食物アレルギーへの対応は？
よっしーの次男は赤ちゃんの時重度の食物アレルギー（卵・乳・小麦すべて６段階中5か６で顔はぶつぶつだらけ、母乳をアレルギーミルクに変えてようやくおさまりました💦）と診断されました。
だからアレルギーに関してはかなり気になっていたのですが、堀田さんのところでは卵アレルギー対応で糖質も控えめのケーキに対応してくださるようです。
小麦に関してはグルテンフリーではありますが、製造過程で微量の小麦が混入しないとは言い切れないとのことでした。
卵アレルギー対応バースデーケーキのご注文。乳清タンパクを使いますが、小麦粉も使わないのでいちおうグルテンフリー。アレルギー反応のお子さんをお持ちのご家族、意外に糖質には無警戒なので、米粉は使いますが、極力糖質も下げてあります。1/6カット分糖質約7.1g(ベースのみ)#卵アレルギー対応 pic.twitter.com/jMo51hpyPC
— moki (@moki15) 2019年3月25日
お子さんが食物アレルギーだと、ママもとても辛いですよね💦次男は離乳食でパンやうどんもまったく食べられなかったのでよく分かります。
ただ、アレルギーだからと言ってアレルゲンばかりに気を取られて糖質に関して無頓着だったり、タンパク質食材の摂取が不足したりするのは良くないです。
よっしーの次男は糖質制限に理解のある小児科医の指導のもと、固ゆで卵を食べても大丈夫になってから毎日しっかりゆで卵や肉を食べさせてきました。
うっかり半熟卵を食べようものなら口の周囲に赤い湿疹が出たり、じんましんが出ることもあるので小学校ではアレルギー対応をしてもらい、じんましんの薬を預けていました。
よっしーが糖尿病と診断されて家族みんなで糖質に気を付けるようになってから、次男はゆで卵を好んで食べるようになりました。自らゆでて常備しておくぐらいです。
「卵アレルギーなのに毎日何個もゆで卵を食べて本当に大丈夫かしら？」と不安でしたが、先日小児科で数年ぶりに検査したところ卵アレルギーは完全に陰性になっており、やっと半熟卵を食べても大丈夫になりました。
なおアレルギーに関しては、必ず主治医と相談の上お子さんの状態をよく観察しながら慎重に行ってくださいね！
堀田洋菓子店・楽天市場店がOPENします♪
堀田洋菓子店は現在、ネットショップで遠方の方も注文することが出来ます。よっしーも遠いので普段はもっぱらネットショップを利用しています。
嬉しいことに、もうすぐ（2019年５月８日予定だそうです）楽天市場にも堀田洋菓子店が出店なさるそうで、ますますお買い物が便利になりますね！楽天スーパーポイントを使ってお買い物ができますし。
店長の堀田茂吉さんも奥様も、とても温かい人柄です。堀田さんはtwitterやFacebookをなさっているので、この機会にフォローなさってみてはいかがでしょう？
ここ数年は糖質制限ダイエットブームであちこちのお店で「糖質オフスイーツ」が販売されるようになったのは非常にありがたいことです。
しかし中には「これのどこが糖質オフなのさ💦」と言いたくなったり、糖質表示以上に血糖値が上がってしまうものも…
堀田洋菓子店のお菓子は糖尿病患者のよっしーでも安心なので、みなさんにも自信をもってお勧めできますよ♪
糖尿病やその他の理由で糖質制限をしていても、たまには美味しいスイーツを楽しみたいですよね。
そうね、家族の記念日や大事な方への手土産にいかが？
